HACCP 一般衛生管理チェックシート(リスト)資料請求

2021年6月施行のHACCP完全義務化に対応した一般衛生管理チェックシート(リスト)です。Microsoft Excel(xlsx)形式ですので、そのままでも、編集しても、現場で印刷してお使いいただくことができます。【無料】

チェックシートは、現場で使える分かりやすいチェック項目に構成しました。(下記)

  • 従業員の入場チェックリスト
  • トイレ清掃点検表
  • 器具管理チェックリスト
  • 原材料管理一覧表
  • 原材料入庫チェックリスト
  • 金属検出器動作確認
  • 温度管理チェックリスト
  • スライサーチェックリスト
  • 製造上清掃チェックリスト
  • フライヤーチェックリスト
  • 差圧冷却庫チェックリスト
  • 番重洗浄機チェックリスト
  • 麵茹で機チェックリスト
  • コンベアチェックリスト

どういう事業者向け?

本チェックシートの対象は食品の製造・加工・調理を扱う事業者向けです。

改正食品衛生法における事業規模ごとの基準:一般事業者(従業員数が50名以上の企業*、HACCPに基づく衛生管理・旧基準A)を対象に作成しております。

*従業員数:アルバイト・パートタイムを含む。

一般衛生管理チェックシートの使い方

食品工場で一般的な製造機器に対応しています。

代表的な製造機器をチェックシートに入力しておりますが、生産設備に合った内容に応じてお使い頂くことが可能です。

必要に応じてチェック時の逸脱時の対応などを備考欄に書いておくと製造現場は分かりやすいかと思います。組織のマニュアルに合わせて活用してみてください。

Microsoft Excel(xlsx)形式ですので編集して頂いても、そのままでも現場でお使いいただくことができます。

チェック項目は全14シートで1シートごとに帳票化されており、各チェック項目につき1枚のシートを使用します。各A4用紙1枚に印刷できます。

フォームに必要事項をご記入の上、送信をお願いいたします。

内容確認後、担当部署より1営業日以内にご連絡させていただきます。

*必須項目

※サービスに関する目的以外(個人の方、セールス、競合会社様など)でのお問合わせにつきましては、お断りしておりますのでご了承ください。

※資料の著作権は弊社に帰属しますので、著作権を侵害する行為は禁止させていただきます。

※自組織の使用目的以外での、無断での複製、改変、転載、販売、再配布及び転送等の行為を禁止します。

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